Puglia: O destino perfeito para os amantes da Itália autêntica
A Puglia, no sul da Itália, reúne cidades barrocas, vilarejos de trulli, praias de pedra e uma gastronomia baseada em azeite, massas frescas e receitas de família — um destino cada vez mais procurado por quem já conhece o norte da Itália. Neste guia, a Concierge de Viagem compartilha o roteiro de 10 dias que fizemos pela região, a convite da Southern Vision Puglia e de parceiros locais, passando por Bari, Polignano a Mare, Monopoli, Ostuni, Alberobello, Locorotondo, Lecce, Altamura e a vizinha Matera.
Desde 2021, quando saiamos de uma das piores pandemias do mundo moderno, alguns países se despontavam no turismo “revanche”, e a Italia foi um dos mais impactados por essa onda de viajantes de todas as partes do mundo visitando um dos bercos da civilização e suas maravilhas.
Nós que atuamos diariamente no turismo, com contatos em todas as partes, fomos impactados fortemente com essa onda, que na hora aparentava apenas uma demanda reprimida de viajantes querendo visitar um dos mais belos países da Europa, e que para nós brasileiros, é como se fosse uma segunda casa, afinal de contas temos hoje no Brasil quase 60 milhões de ítalo-brasileiros, bisnetos, netos e filhos de italianos que imigraram para nossas terras fugindo da guerra ou vindo em busca de uma vida melhor.
No começo, como tudo que se inicia e se torna sinônimo de moda, as especulações tarifarias foram enormes, hotéis que custavam 500 euros passaram a custar 1500 a 2000 euros, e viviam lotados nas temporadas mais concorridas, os passeios mais legais e desenhados para o viajante conhecer a autenticade da região também, o que nos fez buscar alternativas e parceiros que estivessem dispostos a investir a longo prazo, ou seja, não apenas viver um ou dois anos explorando os visitantes com tarifas exorbitantes mas sim juntos oferecermos experiencias únicas, autenticas e principalmente envolvendo pessoas da região, empresas da região que tinham toda a expertiese e DNA para encantar.
Todo esse movimento despertou em nos esse desejo de ir a Puglia no mês de outubro passado, a convite do governo local e de empresários locais do segmento de hotelaria e turismo.
De la, seguimos em carro a Locorotondo, uma vila localizada a uma hora de Polignano, no topo de um dos poucos platôs da região, bem rural, com uma paisagem curiosa de oliveiras, muitas cercas de pedra e hortas e plantações que abastecem os mercados locais.
Logo que nos aproximamos da região, já avistamos os belíssimos Trullis, um sinônimo da região – aquelas construções em formato de cone, brancos e que ainda hoje são usados como residência, galpões ou ate mesmo hotéis.
Em meio a oliveiras e um jardim verde e florido, esse hotel me surpreendeu por sua qualidade, atenção aos detalhes, gastronomia autentica e original, mas principalmente por sua equipe de colaboradores.
Se você esta se perguntando se o hotel e so com Trullis, acertou. Nossa suíte era uma Trulli linda, dois ambientes (duas trullis). Um quarto dormitório super aconchegante e outro ambiente acolhedor com o banheiro e uma antessala para leitura ou apenas mais espaço.

Saimos de la com a alma lavada, como se diz. Por mais Rosalbas no meu caminho. Cada vez mais me convenço que autenticidade e o que encanta. Não adianta tentar encaixar o extravagante numa região dessa, que você percebera que ficara deslocado.
Icônico, um serviço impecável, bons restaurantes com uma gastronomia local e internacional, o Borgo Egnazia oferece uma ampla área de lazer para seus visitantes: campo de golf, três piscinas externas, kids club, um spa enorme, quadra de tênis e paddle, quadra poliesportiva e bicicletas para explorarem a região. Aproveitamos esse dia para relaxar e descansar, pois a partir do dia seguinte nossos dias seriam bem intensos como verão.
Nosso próximo destino seria ir pro sul da bota, Lecce e de la nos encontrarmos cum nossa anfitriã, Elisa e subir pelo interior, explorando cada cidadezinha, conhecendo sua história e curiosidades, foi incrível como verão a seguir. Como estávamos com carro alugado, tivemos que deixá-lo em nosso ultimo hotel, vizinho ao Borgo Egnazia, para busca-lo dois dias depois. Fizemos isso, mas na espera do motorista que estaria conosco desde então, em apenas 30 minutos elegemos nossa casa na Puglia rsrsrsrs.
Uma residência do século 16, suntuosa e localizada no centro histórico de Lecce, oferece vários quartos, um diferente do outro, para uma hospedagem única e agradável. Sua localização privilegiada, dentro das muralhas da cidade, torna sua exploração mais fácil.

As obras destes três artistas apaixonados se entrelaçam no Museu Fiermonte.

Na manhã seguinte, seguimos pelas ruas de Lecce com uma guia historiadora, explorando a cidade e sua historia. Voce sabia que Lecce era uma das cidades mais importantes para o antigo Imperio Romano e capital barroca da Italia? Pois e! Varias estradas romanas antigas cruzam a cidade e ate hoje estão preservadas para contar a historia e muitas construções barrocas fazem de Lecce unica.
Recomendo essa visita e essa experiencia – dirigimos por estradas rurais entre as cidades e região, calmas e cheia de lindas paisagens, fora do circuito que você faria com seu carro alugado, e o mais legal, fotos únicas.
Por falar de hotel, o Torre Maizza fica localizado em meio a hortas, oliveiras e muito verde, na região de Fasano, e suas espaçosas suítes oferecem uma vista lindíssima para os olivais ou campo de golf. Tudo muito tranquilo, silencioso e próprio para quem procura descansar. Suites amplas, espaçosas, uma cama excelente que te abraça e um café da manhã difícil de não degustar tudo que e oferecido. Os funcionários fazem a diferença, de novo. Por ser um hotel pequeno se comparado ao Borgo Egnazia, os detalhes e desejos são mais facilmente “memorizados” e tornam a experiencia mais autêntica, sabe!
Entre as tantas igrejas de Monopoli, destaque para a Cattedrale di Santa Maria della Madia, a padroeira da cidade. Reformada em estilo barroco no século XVIII, um muro de 33 m de altura, chamado muraglione, foi construído à direita da catedral, para proteger do forte vento que vem do mar.
O belo Largo Palmieri com o palácio homônimo e a Chiesa di Santa Teresa é uma típica praça pugliese. Todavia a Piazza Garibaldi é o lugar ideal para tomar um café ou um aperitivo. Enquanto, perto dali, está o afresco de San Nicola na Chiesa Rupestre di Santa Maria Amalfitana, esculpida na rocha por um grupo de marinheiros náufragos de Amalfi. Contudo a praça principal da cidade e uma das maiores da Itália é a Piazza Vittorio Emanuele II. Também chamada “Borgo”, a praça está a poucos metros de um dos acessos ao centro histórico.
Um percurso leve e rápido, logo terminamos nossa jornada e regressamos ao hotel para almoçar e nos preparar para a atividade da noite que era uma cooking class com uma chefe local, a Giada, uma senhora divertida e cozinheira de mao cheia.
Paramos em Ostuni para algumas compras no mercado junto com a Giada e de la fomos para sua casa, onde aprendemos técnicas para fazer uma bela focaccia e um autêntico macarrão Pugliese – e deu certo! Afinal de contas, se não desse, não haveria jantar rsrsrs. Essa e uma experiencia que pode parecer simples, mas vale muito a pena. Ir com uma nonna ao mercado, saber escolher os itens para o jantar saboroso, e depois aprender todos os truques para voce nao perder a essencia e o sabor, faz a diferenca.
Nossa primeira parada foi na cidade de Altamura, conhecida localmente por abrigar o forno mais antigo do mundo, ainda ativo e usado para assar iguarias italianas das nonas da região. Falamos de séculos de uso. Quem chega até ali sente no ar o aroma de pão assado no forno a lenha logo pela manhã. Em 2003 o pane di Altamura recebeu a certificação DOP (Denominação de Origem Protegida), conquistando os paladares mais exigentes, mas na verdade esse pão é preparado há séculos. Basta observá-lo com atenção para identificar as suas origens. Sua crosta espessa (mínimo 3 mm), áspera e sua altura irregular lembram as mãos e as calosidades dos camponeses que cultivam a terra que produz o trigo da farinha de sêmola.

O principal monumento de Altamura é a catedral românica de Santa Maria Assunta, construída graças às ordens do imperador Federico II no século XIII.
Seguimos viagem, agora para Matera, a cidade famosa por abrigar as filmagens do filme 007 sem hora para morrer, onde o famoso JB destroem carros pelas ruas da cidade medieval.
Nossa ida a Matera foi para conhecer a cidade e seus mistérios e histórias, mas também para experimentar um Cave Hotel, em uma das encostas da cidade. Nossa noite naquele dia seria no Sextantio hotel, composto por 18 quartos e uma antiga igreja, a “Cripta della Civita”, hoje utilizada como área comum, todos renovados para manter as suas características originais. Nessa noite jantamos no mesmo hotel onde tivemos uma degustação da culinária local, bem diversificada e saborosa, muita massa e pratos de caca, além de doces italianos.
Nossa exploração pela região chegava ao fim, mas não antes de subirmos para Bari, onde pegaríamos nosso voo, pela Basilicata, uma região que queríamos conhecer antes, mas nos faltava tempo. Dirigimos pela região por umas seis horas, parado em várias cidades que nos indicaram pelo caminho, fotos e preparando nosso regresso para a região em 2025.
Perguntas frequentes sobre viagens à Puglia com a Concierge de Viagem
Quantos dias são recomendados para conhecer a Puglia?
Recomendamos cerca de 10 dias, como fizemos nesta viagem, para cobrir com calma o litoral (Polignano a Mare, Monopoli, Ostuni) e o interior (Alberobello, Locorotondo, Lecce, Altamura), além de uma passagem pela vizinha Matera.
Qual a melhor forma de se locomover pela Puglia?
O ideal é alugar um carro. As cidades são pequenas e espalhadas pela região, e uma base estratégica — como Fasano ou a Itria Valley — facilita bastante os passeios de um dia entre o litoral e o interior.
O que não pode faltar em um roteiro pela Puglia?
Os trulli de Alberobello, o centro barroco de Lecce, as praias de pedra de Polignano a Mare, uma oficina de produção de mozzarella em uma fazenda local e a padaria histórica de Altamura, com seu pão certificado DOP.
Vale a pena incluir Matera em um roteiro pela Puglia?
Vale muito. Embora fique tecnicamente na região da Basilicata, Matera é vizinha da Puglia e uma visita imperdível — pelos Sassi (Patrimônio da Humanidade pela UNESCO), pelo trekking local e por ter sido cenário do filme 007 Sem Tempo para Morrer.
Quando a Concierge de Viagem fez essa viagem pela Puglia?
Fizemos essa viagem de 10 dias em outubro, a convite da Southern Vision Puglia, do governo local e de parceiros de hotelaria da região — uma imersão completa para trazer essa curadoria aos nossos clientes.
Agradecimentos:

Sobre a autora
Fernanda De Santis Cecco Barone tem mais de 25 anos de experiência no mercado de turismo, com passagens por empresas como Accor Hotels, Gol Linhas Aéreas, Selections Viagens, Flytour & American Express Business Travel e OverSeas International. À frente da curadoria de roteiros personalizados da Concierge de Viagem, testou pessoalmente hotéis, restaurantes e experiências deste roteiro pela Puglia antes de recomendá-lo aos clientes.
Perguntas frequentes sobre viagens à Puglia com a Concierge de Viagem
Quantos dias são recomendados para conhecer a Puglia?
Recomendamos cerca de 10 dias, como fizemos nesta viagem, para cobrir com calma o litoral (Polignano a Mare, Monopoli, Ostuni) e o interior (Alberobello, Locorotondo, Lecce, Altamura), além de uma passagem pela vizinha Matera.
Qual a melhor forma de se locomover pela Puglia?
O ideal é alugar um carro. As cidades são pequenas e espalhadas pela região, e uma base estratégica — como Fasano ou a Itria Valley — facilita bastante os passeios de um dia entre o litoral e o interior.
O que não pode faltar em um roteiro pela Puglia?
Os trulli de Alberobello, o centro barroco de Lecce, as praias de pedra de Polignano a Mare, uma oficina de produção de mozzarella em uma fazenda local e a padaria histórica de Altamura, com seu pão certificado DOP.
Vale a pena incluir Matera em um roteiro pela Puglia?
Vale muito. Embora fique tecnicamente na região da Basilicata, Matera é vizinha da Puglia e uma visita imperdível — pelos Sassi (Patrimônio da Humanidade pela UNESCO), pelo trekking local e por ter sido cenário do filme 007 Sem Tempo para Morrer.
Quando a Concierge de Viagem fez essa viagem pela Puglia?
Fizemos essa viagem de 10 dias em outubro, a convite da Southern Vision Puglia, do governo local e de parceiros de hotelaria da região — uma imersão completa para trazer essa curadoria aos nossos clientes.
Sobre a autora
Fernanda De Santis Cecco Barone tem mais de 25 anos de experiência no mercado de turismo, com passagens por empresas como Accor Hotels, Gol Linhas Aéreas, Selections Viagens, Flytour & American Express Business Travel e OverSeas International. À frente da curadoria de roteiros personalizados da Concierge de Viagem, testou pessoalmente hotéis, restaurantes e experiências deste roteiro pela Puglia antes de recomendá-lo aos clientes.
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